Il Ristorante Antica Tenuta "Cornacchia" è ubicato all'inteno di un'antico fabbricato rurale di antichissima costruzione, recentemente ristrutturato e riconsegnato al suo spazio nella purezza del proprio stile.Perimetralmente delimitato da muri costruiti in pietra a secco, alti fino a tre metri, realizzati con le stesse pietre locali che affiorano in più punti della zona come decorazioni naturali che sposano le caratteristiche geografiche e geologiche del territorio salentino, donando all'intero paesaggio la peculiarità dell'ambiente rurale che caratterizzava la vita contadina di un tempo.
Il ristorante è circondato da un meraviglioso e lussureggiante giardino, il quale è caratterizzato dalla presenza di numerosi antichi alberi di ulivo che donano alla struttura quel fascino che riemerge da tempi ormai passati.